維生素B2是人體必需的一種營養物質，但維生素B2在人體內無法儲存，所以必須每天從食物中補充。

然而現代人的飲食結構導致了無法獲取足夠的維生素B2，缺乏維生素B2的會產生很多不良的后果。

缺乏維生素B2易發生潰瘍

缺乏維生素B2，開始會口腔或肛門的局部，出現充血、腫脹，出現潰瘍。即是口腔潰瘍和痔瘡。

如果長期缺乏維生素B2，那么其它部位也會出現同樣的癥狀：發生在食道，就是食道潰瘍。發生在胃里，就是胃潰瘍……

缺乏維生素B2會出現腦溢血

構成血管壁的細胞離不開維生素B2。

當缺乏維生素B2時，血管壁開始變薄，在血壓的作用下，血管開始向外凸起，漸漸形成腫塊，最后裂開出血，如果發生在腦部，這就是腦溢血。

維生素B2可改善血液循環

維生素B2能改善冠狀動脈的血液循環，防止血管硬化。藥理學研究證實：維生素B2因參與機體能量代謝，可改善心臟血液供應。

另外，維生素B2還能抑制血小板凝聚、改善心肌缺血和縮小心肌梗死范圍，改善心肌功能，在保護心臟方面大有發展前途!

維生素B2可增強耐寒能力

增強耐人體耐寒能力，維生素B2與維生素E和鐵劑合用，可增強人體耐寒能力。

這是因為它們都能參與和增強人體能量代謝或參與人體造血過程，其綜合效應是促使人體多產熱而達到御寒目的。

含維生素B2的食物有哪些？

補充維生素B2，可選擇：

• 奶類及其制品

• 動物內臟（肝、腎和心等）

• 蛋黃

• 魚類（如鱔魚、鯽魚等）

• 蔬菜（如菠菜、胡蘿卜等）

• 水果（如橘子、柑橙等）

部分嚴重缺乏維生素B2者，應在醫生、藥師指導下，補充藥用級的維生素B2片，或復合維生素B片。

補充維生素B2注意事項

維生素B2見光極易分解，從而導致失效。

一瓶維生素B2如果開蓋后一個月還沒吃完，那么剩下的藥片估計就都失效了，再服用時就會覺得沒用了。

購買維生素B2，最好生產日期在半年以內的。

 

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參考資料

1533期健康時報《走進維生素大家庭》